Alvianto, Dwi Tio (2026) ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PENGANTONGAN TEPUNG TERIGU 25 KG DENGAN METODE FAULT TREE ANALYSIS (FTA) DAN FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS (FMEA) DI PT. ISM TBK. BOGASARI FLOUR MILLS SURABAYA. Undergraduate thesis, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur.
|
Text (Cover)
22032010116-cover.pdf Download (2MB) | Preview |
|
|
Text (Bab 1)
22032010116-bab1.pdf Download (192kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.upnjatim.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Bab 2)
22032010116-bab2.pdf Restricted to Repository staff only until 28 April 2029. Download (516kB) |
|
|
Text (Bab 3)
22032010116-bab3.pdf Restricted to Repository staff only until 28 April 2029. Download (303kB) |
|
|
Text (Bab 4)
22032010116-bab4.pdf Restricted to Repository staff only until 28 April 2029. Download (1MB) |
|
|
Text (Bab 5)
22032010116-bab5.pdf Download (171kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
22032010116-dafpus.pdf Download (190kB) | Preview |
|
|
Text (Lampiran)
22032010116-lampiran.pdf Restricted to Repository staff only until 28 April 2029. Download (2MB) |
Abstract
Dalam industri manufaktur, perusahaan dituntut menjaga dan meningkatkan kualitas produk. PT ISM Tbk. Bogasari Flour Mills Surabaya sebagai produsen tepung terigu mencatat rata-rata persentase cacat pengantongan 25 kg sebesar 4,03% pada periode Januari–Desember 2025, sedangkan target perusahaan adalah minimal 0,8%. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jenis kecacatan dan memberikan usulan perbaikan untuk menurunkan tingkat cacat. Metode yang digunakan adalah Fault Tree Analysis (FTA) dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). Hasil FTA menunjukkan empat cacat utama, yaitu gagal jahit (0,0509%), berat timbang tidak sesuai (0,0405%), lolos pemasangan label (0,0352%), dan kemasan sobek (0,0273%). Hasil FMEA menunjukkan RPN tertinggi pada gagal jahit akibat sistem deteksi gagal jahit tidak optimal RPN 560, diikuti berat timbang tidak sesuai karena gangguan load cell dan sensor RPN 200, lolos label akibat kurangnya inspeksi sebelum tally dan gudang RPN 200, serta kurangnya ketelitian operator dalam pengecekan jahitan RPN 175. Faktor manusia, mesin, dan metode menjadi penyebab utama kecacatan. Rekomendasi perbaikan meliputi preventive maintenance, checklist sensor jahit dan pengoptimalan indikator mesin yang tersedia pada mesin, kalibrasi serta SOP penanganan error, kontrol visual pemasangan label, audit kepatuhan SOP dan evaluasi operator, serta penerapan area hold sebelum tally guna menekan tingkat kecacatan. Kata Kunci: Cacat, Fault Tree Analysis, Failure Mode and Effect Analysis, Pengendalian Kualitas, RPN
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) T Technology > T Technology (General) > T55.4-60.8 Industrial engineering. Management engineering T Technology > TS Manufactures T Technology > TS Manufactures > TS 155-194 Production Management, Operations Management T Technology > TS Manufactures > TS 180-TS180.8 Material Handling |
||||||||
| Divisions: | Faculty of Engineering > Departement of Industrial Engineering | ||||||||
| Depositing User: | DWI TIO ALVIANTO | ||||||||
| Date Deposited: | 28 Apr 2026 06:59 | ||||||||
| Last Modified: | 28 Apr 2026 07:04 | ||||||||
| URI: | https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/51313 |
Actions (login required)
 |
View Item |