LAPORAN KEGIATAN MERDEKA BELAJAR KAMPUS MERDEKA PROGRAM MAGANG MANDIRI PROSES PRODUKSI MINUMAN SERBUK BEL-BEL TEH MATCHA DI PT MANDALA CAHAYA SENTOSA (MCS SIDOARJO)

Athallah, Talitha Ayu Daffa' (2024) LAPORAN KEGIATAN MERDEKA BELAJAR KAMPUS MERDEKA PROGRAM MAGANG MANDIRI PROSES PRODUKSI MINUMAN SERBUK BEL-BEL TEH MATCHA DI PT MANDALA CAHAYA SENTOSA (MCS SIDOARJO). Project Report (Praktek Kerja Lapang). Repository UPN "Veteran" JATIM, SURABAYA. (Submitted)

	Text (COVER-PENGESAHAN-PENGANTAR-DAFTAR ISI-ABSTRAK) [FINAL] LAPORAN MBKM COVER-ABSTRAK.pdf Restricted to Repository staff only until 17 January 2027. Download (1MB)
	Text (BAB 1) [FINAL] LAPORAN MBKM BAB I.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only until 17 January 2027. Download (242kB)
	Text (BAB 2) [FINAL] LAPORAN MBKM BAB II.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 17 January 2027. Download (427kB)
	Text (BAB 3) [FINAL] LAPORAN MBKM BAB III.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 17 January 2027. Download (1MB)
	Text (BAB 4) [FINAL] LAPORAN MBKM BAB IV.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 2027. Download (108kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) [FINAL] LAPORAN MBKM DAFTAR PUSTAKA.pdf - Bibliography Download (237kB)
	Text (LAMPIRAN) [FINAL] LAPORAN MBKM LAMPIRAN.pdf - Other Restricted to Repository staff only until 17 January 2027. Download (2MB)

Abstract

Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka merupakan program yang disusun oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi melalui Permendikbud Nomor 3 Tahun 2020. Merdeka Belajar - Kampus Merdeka dibentuk untuk memberi kesempatan kepada mahasiswa guna lebih mendalami dunia industri dan menjadi bekal sebelum lulus serta memasuki jenjang berikutnya yakni melanjutkan karir. Magang mandiri industri adalah kegiatan pembelajaran dengan tujuan untuk memperkenalkan dan mengembangkan kemampuan serta keterampilan mahasiswa melalui implementasi secara langsung di lapangan kerja. Program magang mandiri ini memberikan kesempatan mahasiswa untuk mempelajari tentang dunia industri sehingga soft skills dan hard skills yang dimiliki mahasiswa lebih terasah dan dapat ditingkatkan. Pada program MBKM semester ini, mahasiswa melaksanakan magang mandiri di PT Mandala Cahaya Sentosa. Melalui program magang di PT Mandala Cahaya Sentosa, mahasiswa dapat mempelajari proses produksi minuman serbuk Bel-Bel Teh Matcha sekaligus mengkonversi 20 sks, serta mengamati permasalahan di PT Mandala Cahaya Sentosa beserta memberikan solusinya. Berkaitan dengan rekognisi 9 mata kuliah dengan 20 sks, maka mahasiswa mempelajari mengenai proses produksi minuman serbuk, Pengembangan Produk, Legislasi Pangan, Evaluasi Sensori, Pangan Fungsional, Bahan Tambahan Pangan dan Toksikologi dan Kewirausahaan. Pada program ini, mahasiswa juga dapat meningkatkan soft skill, antara lain Kerja Sama Tim dan Komunikasi. Pemenuhan capaian pembelajaran mahasiswa dilakukan dengan mengimplementasikan hal yang relevan dengan Sub-CPMK yang ada pada setiap mata kuliah. Kata kunci : MBKM, magang mandiri, minuman serbuk, Teh Matcha, teh hijau

Item Type:

Monograph (Project Report (Praktek Kerja Lapang))

Contributors: