Ayutatila, Bahiragita Adristi (2026) ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE SOAR DAN QUANTITATIVE STRATEGIC PLANNING MATRIX (QSPM) PADA RESTORAN ALLTIME BUNS. Undergraduate thesis, Universitas Pembangunam Nasional "Veteran" Jawa Timur.
|
Text (Cover)
22032010198 - Cover.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (Bab 1)
22032010198 - Bab 1.pdf Download (231kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.upnjatim.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Bab 2)
22032010198 - Bab 2.pdf Restricted to Repository staff only until 28 May 2029. Download (629kB) |
|
|
Text (Bab 3)
22032010198 - Bab 3.pdf Restricted to Repository staff only until 28 May 2029. Download (322kB) |
|
|
Text (Bab 4)
22032010198 - Bab 4.pdf Restricted to Repository staff only until 28 May 2029. Download (589kB) |
|
|
Text (Bab 5)
22032010198 - Bab 5.pdf Download (199kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
22032010198 - Daftar Pustaka.pdf Download (202kB) | Preview |
|
|
Text (Lampiran)
22032010198 - Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only until 2029. Download (2MB) |
Abstract
Industri food and beverage (F&B) di Indonesia mengalami pertumbuhan yang pesat seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap berbagai produk kuliner. Pertumbuhan tersebut juga mendorong meningkatnya persaingan bisnis kuliner, khususnya di kawasan Jalan Tunjungan Surabaya yang berkembang sebagai salah satu destinasi wisata kuliner. Alltime Buns sebagai salah satu restoran yang beroperasi di kawasan tersebut menghadapi tantangan dalam mempertahankan penjualan dan meningkatkan daya saing di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan prioritas strategi pemasaran yang tepat bagi Alltime Buns. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode SOAR (Strengths, Opportunities, Aspirations, Results) untuk menentukan alternatif strategi serta metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk menentukan strategi prioritas dari beberapa alternatif strategi yang dihasilkan oleh matriks SOAR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa diperoleh sembilan alternatif strategi pemasaran dari matriks SOAR. Berdasarkan hasil perhitungan matriks QSPM, strategi prioritas yang direkomendasikan adalah memperluas saluran distribusi melalui kerja sama dengan platform food delivery serta menawarkan varian menu khusus untuk segmen pemesanan online dengan nilai TAS sebesar 1,914. Strategi ini diharapkan dapat membantu Alltime Buns dalam meningkatkan daya saing dan mempertahankan penjualan di tengah persaingan bisnis kuliner.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD30.28 Strategic Planning T Technology > T Technology (General) > T55.4-60.8 Industrial engineering. Management engineering |
||||||||
| Divisions: | Faculty of Engineering > Departement of Industrial Engineering | ||||||||
| Depositing User: | Bahiragita Adristi Ayutatila | ||||||||
| Date Deposited: | 29 May 2026 07:50 | ||||||||
| Last Modified: | 29 May 2026 07:50 | ||||||||
| URI: | https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/53070 |
Actions (login required)
 |
View Item |