Browse by Contributors
 | Up a level |
2020
AFDILAH, SHELMA WARDHA (2020) IDENTIFIKASI GELATIN BABI PADA PERMEN JELLY DARI PASAR TRADISIONAL SURABAYA TIMUR DENGAN METODE FOURIER TRANSFORM INFRARED (FTIR) DAN POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR). Other thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
2024
FEBRIANTI, NADYA DWI PUTRI (2024) Pendugaan Umur Simpan Abon Bebek "Cahyo" Produksi PT. Rumah Makan Deltasari Indah dengan Metode Accelerated Shelf-Life Testing (ASLT) Berdasarkan Pendekatan Arrhenius. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
MAYASARI, TRIZA (2024) Analisis Preferensi dan Kepuasan Konsumen Terhadap Atribut Sensori Roti Tawar di Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang Dengan Metode Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
10 January 2024
WULANDARI, AJENG (2024) PROSES PEMBUATAN MINUMAN SERBUK TEH LEMON INSTAN DI PT. MANDALA CAHAYA SENTOSA, SIDOARJO, JAWA TIMUR. Project Report (Praktek Kerja Lapang dan Magang). UPN VETERAN JAWA TIMUR, UPN VETERAN JAWA TIMUR.
3 June 2024
CANTIKA, DEVINA NANDA AURILLIA (2024) Studi Keamanan Pangan Bubur Bayi Siap Santap Varian Daging Ayam Di Wilayah Surabaya Timur Ditinjau Dari Keberadaan Cemaran Mikrobiologi. Undergraduate thesis, UPN "Veteran" Jawa Timur.
18 July 2024
KALASWARI, SITA (2024) Pengaruh Ukuran Biji Kopi Arabika (Coffea arabica) dan Konsentrasi Larutan Asam Sitrat dalam Proses Dekafeinasi. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
19 July 2024
PUTRI, NADINE ALIFIA PURWOKO (2024) ANALISIS KANDUNGAN SAKARIN, SIKLAMAT DAN TINGKAT CEMARAN BAKTERI JAMU BERAS KENCUR DAN KUNYIT ASAM (JAMU SEGAR, KEMASAN BOTOL DAN SACHET) DI KECAMATAN WARU, SIDOARJO. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
12 December 2024
ROSYDA, IZZA LAILA (2024) Pendugaan Umur Simpan Kerupuk Gambir Ikan Dengan Perbedaan Jenis Kemasan Menggunakan Metode Akselerasi Berdasarkan Pendekatan Kadar Air Kritis. Undergraduate thesis, UPN VETERAN JAWA TIMUR.
2025
ROHMAH, NOVA AINUR (2025) FORMULASI DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN SAMBAL PECEL (KAJIAN PROPORSI KACANG TANAH : KACANG METE DAN PENGGUNAAN JENIS BAWANG). Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
14 March 2025
SHALSABIELLA, SHAFIRA ENRI (2025) Karakteristik Fisikokimia Makaroni Non Gluten Dari Tepung KOomposit (Tapioka, Beras, dan Jagung) dengan Penambahan Xanthan Gum. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
24 May 2025
WERDI PURNOMO, ARI PRADIPTA (2025) PREFERENSI KONSUMEN DI SURABAYA TERHADAP PRODUK ABON : PENDEKATAN ANALISIS KONJOIN MENGGUNAKAN JUDGMENT SAMPLING. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN" JAWA TIMUR.