Browse by Contributors
 | Up a level |
2020
A'YUN, QURROTU (2020) Pemanfaatan Bubuk Kulit Manggis dan Bubuk Daun Salam sebagai Pengawet Alami Fillet Dada Ayam Selama Penyimpanan Suhu Refrigator. Other thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
8 November 2021
ARIFIN, YULIAWATI (2021) KARAKTERISTIK BISKUIT TEPUNG BUAH LINDUR DAN TEPUNG MOCAF DENGAN PEMANIS STEVIA DAN SIRUP FRUKTOSA SERTA PENDUGAAN UMUR SIMPANNYA MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN' JAWA TIMUR.
12 May 2022
LEE, APRILISYA (2022) KARAKTERISTIK TEPUNG SEMANGGI (Marsilea crenata) DAN KEMAMPUAN SEBAGAI BIOSORBEN CEMARAN LOGAM BERAT PADA KUPANG MERAH (Masculita senhausia). Undergraduate thesis, UPN "VETERAN' JAWA TIMUR.
13 May 2022
PUSPITARINI, KEN DINA (2022) KARAKTERISTIK STIK GADUNG ( Dioscorea hispida Dennst) PROPORSI TEPUNG GADUNG dan TEPUNG TAPIOKA dan PENAMBAHAN TEPUNG TERI. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN' JAWA TIMUR.
18 May 2022
HAJA, PLORINCE TEJU (2022) KARAKTERISTIK dan AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH CELUP KULIT BATANG FALOAK (Sterculia comosa Wallich) dengan PENAMBAHAN JAHE GAJAH dan PANDAN WANGI. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN' JAWA TIMUR.
31 May 2022
NATORI, REZZA (2022) PENGARUH KONSENTRASI SUBSTRAT DAN LAMA SAKARIFIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA GULA CAIR DARI SLURRY UMBI GEMBOLO (Dioscorea bulbifera) DENGAN HIDROLISIS ENZIM AMILASE DAN INULINASE. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN" JAWA TIMUR.
17 July 2022
SEPTIANTY, NESHA AULIA (2022) Proses Produksi Nugget Ikan di PT Indo Lautan Makmur. Project Report (Praktek Kerja Lapang dan Magang). UPN Veteran Jawa Timur. (Unpublished)
2024
KRISDIANTI, REGINA INDAH (2024) Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Dendeng Restrukturisasi (Kajian Proporsi Jantung Pisang, Hati Ayam, Dan Konsentrasi Natrium Alginat). Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
NAZARUDDIN, MUCHAMMAD VISHAL (2024) Pengaruh Pemberian Bubuk Daun Pepaya Jepang (Cnidoscolus aconitifolius) Sebagai Pengawet Alami Ikan Kembung Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Undergraduate thesis, UPN VETERAN JAWA TIMUR.
YUNIAR, NATASYA EKA (2024) Karakteristik Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Pada Minuman Kunyit Asam Dengan Proses Termal Selama Penyimpanan Suhu Rendah. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
3 June 2024
CANTIKA, DEVINA NANDA AURILLIA (2024) Proses Pembuatan Bakso Ikan "Aneka" Di PT. Indo Lautan Makmur, Sidoarjo. Project Report (Praktek Kerja Lapang dan Magang). UPN "VETERAN" JAWA TIMUR.
PURWADIANI, SALSABILA GINTARI (2024) Proses Produksi Roti Manis di PT Bintang Indo Jaya Surabaya. Project Report (Praktek Kerja Lapang dan Magang). UPN Veteran Jawa Timur.
15 July 2024
SEPTIANTY, NESHA AULIA (2024) Pengaruh Konsentrasi Anti Kempal Magnesium Karbonat (MgCO3) dan Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Sambal Tumpang Bubuk. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.