Indrianto, Kurnia Fajar and Noverieza Rochadiana, Raden Rara Jasmine Nadya Elleonore (2025) Kajian Pengaruh Suhu, Waktu dan Kecepatan Pengadukan Pada Pembuatan Bioplastik dari Selulosa Kulit Durian. Undergraduate thesis, Fakultas Teknik dan Sains.
|
Text (Cover)
19031010119.-cover.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (Bab 1)
19031010119.-bab1.pdf Download (196kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.upnjatim.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Bab 2)
19031010119.-bab2.pdf Restricted to Repository staff only until 2 July 2029. Download (383kB) |
|
|
Text (Bab 3)
19031010119.-bab3.pdf Restricted to Repository staff only until 7 July 2029. Download (250kB) |
|
|
Text (Bab 4)
19031010119.-bab4.pdf Restricted to Repository staff only until 7 July 2029. Download (759kB) |
|
|
Text (Bab 5)
19031010119.-bab5.pdf Download (211kB) | Preview |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
19031010119.-daftarpustaka.pdf Download (203kB) | Preview |
|
|
Text (Lampiran)
19031010119.-lampiran.pdf Restricted to Repository staff only until 7 July 2029. Download (619kB) |
Abstract
Bioplastik berbahan dasar selulosa menjadi solusi atas penggunaan kantong plastik berlebihan. Berdasarkan data World Bank tahun 2024, di Indonesia plastik merupakan komponen terbesar kedua dalam sampah padat perkotaan, namun 58% tidak terkumpul. Daur ulang plastik sebagian besar bergantung pada sektor informal yang hanya mencakup sekitar 10%, sehingga sisanya berpotensi mencemari lingkungan. Kulit durian mengandung 58,09% selulosa, yang berfungsi sebagai komponen utama bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan nilai optimal dari keempat parameter bioplastik dari selulosa kulit durian yang sesuai dengan SNI 7188.7:2016 untuk tas belanja plastik dan bioplastik mudah terurai. Parameter yang diuji meliputi kuat tarik, elongasi, biodegradasi, dan daya serap air (swelling). Bioplastik dibuat dengan 15% kitosan dan 1% gliserol, serta variasi suhu, waktu, dan kecepatan pengadukan: 50–90°C; 10–30 menit; dan 300–700 rpm. Hasil menunjukkan kondisi operasi memengaruhi struktur bioplastik berdasarkan hasil uji. Optimasi menggunakan MATLAB dengan metode Grid Search menghasilkan parameter optimal pada 500 rpm, 80°C, dan 30 menit, dengan nilai kuat tarik 2,04 MPa; elongasi 22,69%; biodegradasi 95,22%; dan swelling 1,61%. Dengan karakteristik yang mendekati SNI 7188.7:2016 serta ketersediaan bahan baku yang melimpah, bioplastik ini berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai alternatif kantong plastik yang ramah lingkungan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry T Technology > TP Chemical technology T Technology > TP Chemical technology > TP155 Chemical engineering |
||||||||
| Divisions: | Faculty of Engineering > Departement of Chemical Engineering | ||||||||
| Depositing User: | Kurnia Fajar Indrianto | ||||||||
| Date Deposited: | 21 May 2026 05:02 | ||||||||
| Last Modified: | 21 May 2026 07:38 | ||||||||
| URI: | https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/51958 |
Actions (login required)
 |
View Item |