ANALISIS PELUANG DAN KESIAPAN PEREMPUAN PELAKU USAHA KULINER MIKRO DALAM MENGADOPSI TEKNOLOGI ARTIFICIAL INTELLIGENCE (AI) DI KOTA SURABAYA

rachmdani, putri ervadhita (2026) ANALISIS PELUANG DAN KESIAPAN PEREMPUAN PELAKU USAHA KULINER MIKRO DALAM MENGADOPSI TEKNOLOGI ARTIFICIAL INTELLIGENCE (AI) DI KOTA SURABAYA. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.

[img] Text (COVER)
COVER .pdf
Download (5MB)
[img] Text (BAB I)
BAB 1.pdf
Download (113kB)
[img] Text (BAB II)
BAB 2.pdf
Restricted to Repository staff only until 9 July 2029.
Download (1MB)
[img] Text (BAB III)
BAB III.pdf
Restricted to Repository staff only until 9 July 2029.
Download (133kB)
[img] Text (BAB IV)
BAB IV.pdf
Restricted to Repository staff only until 9 July 2029.
Download (247kB)
[img] Text (BAB V)
BAB V.pdf
Download (130kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (148kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Repository staff only until 9 July 2029.
Download (126kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memahami pemaknaan, pengalaman belajar, dan faktor-faktor yang membentuk pengalaman perempuan pelaku UMKM kuliner di Kota Surabaya dalam mengadopsi teknologi Artificial Intelligence (AI). Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain fenomenologis, melalui wawancara mendalam terhadap 15 informan yang dipilih secara purposive sampling, dengan analisis data menggunakan analisis tematik. Hasil penelitian menemukan lima tema utama: pengaruh sosial dan keluarga, dukungan eksternal dan regulasi, pengalaman dan kesiapan belajar AI, peluang usaha yang meluas, serta tantangan dan hambatan. Adopsi AI oleh informan bersifat relasional, dipengaruhi keluarga dan komunitas, berkembang bertahap, dan masih dihambat oleh keterbatasan waktu akibat peran ganda serta rendahnya literasi digital. Temuan ini menunjukkan bahwa adopsi AI pada perempuan pelaku UMKM kuliner merupakan proses sosial, bukan sekadar proses teknis, sehingga memberikan kontribusi teoretis berupa perspektif gender dalam kajian adopsi AI serta implikasi praktis bagi penyusunan program pelatihan dan kebijakan pemberdayaan.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Contributors:
ContributionContributorsNIDN/NIDKEmail
Thesis advisorMuhammad, Ahmi HuseinNID21119901113355m.ahmi.h.kwu@upnjatim.ac.id
Subjects: T Technology > T Technology (General)
Divisions: Faculty of Economic and Business > Department of Entrepreneurship
Depositing User: Putri Ervadhita Rachmadani
Date Deposited: 13 Jul 2026 01:44
Last Modified: 13 Jul 2026 01:52
URI: https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/54962

Actions (login required)

View Item View Item