Syahrial, Nabilah Putri (2026) STRATEGI GASTRODIPLOMASI TURKI MELALUI TURKISH CUISINE WEEK DI PRANCIS TAHUN 2022-2025. Undergraduate thesis, UPN Veteran Jawa Timur.
|
Text (Cover)
22044010078_COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text (BAB 1)
22044010078_BAB 1.pdf Download (609kB) | Preview |
|
![[img]](https://repository.upnjatim.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
22044010078_BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only until 21 May 2029. Download (8MB) |
|
|
Text (BAB 3)
22044010078_BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only until 21 May 2029. Download (10MB) |
|
|
Text (BAB 4)
22044010078_BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only until 21 May 2029. Download (146kB) |
|
|
Text (Daftar Pustaka)
22044010078_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (211kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini membahas strategi gastrodiplomasi Turki melalui program Turkish Cuisine Week di Prancis periode 2022-2025. Fokus penelitian diarahkan pada bagaimana program tersebut diimplementasikan sebagai instrumen komunikasi budaya untuk membangun citra kuliner Turki di tengah lingkungan gastronomi Prancis yang memiliki otoritas global. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif melalui studi dokumentasi dan literatur dari sumber resmi pemerintah, institusi internasional, serta pemberitaan media. Analisis dilakukan menggunakan kerangka gastrodiplomasi Juyan Zhang dengan enam indikator utama, yaitu product marketing strategy, food event strategy, coalition building strategy, use of opinion leaders strategy, media relations strategy, dan education strategy. Hasil penelitian menunjukkan bahwa TCW berfungsi sebagai flagship program berbasis event yang tidak terintegrasi dalam kebijakan nasional terpusat (umbrella strategy), melainkan dijalankan secara fleksibel melalui jaringan diplomatik Turki. Implementasi strategi pada tahap awal didominasi oleh food event strategy melalui kegiatan terkurasi di ruang diplomatik dan institusi prestisius dengan karakter invite-only, yang mencerminkan pola komunikasi elite to mass. Didukung oleh product marketing dan coalition building. Pada tahap lanjutan, penyebaran pesan diperkuat melalui opinion leaders, media, dan pendekatan edukatif. TCW juga mengangkat narasi sustainable, kesehatan, dan kualitas bahan. Temuan ini menegaskan bahwa strategi ini tidak hanya meningkatkan visibilitas, tetapi juga mentransformasi representasi kuliner Turki dari citra kasual berbasis diaspora menjadi gastronomi yang lebih formal dan terkurasi di tingkat internasional.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) J Political Science > JA Political science (General) J Political Science > JZ International relations |
||||||||
| Divisions: | Faculty of Social and Political Sciences > Departement of International Relations | ||||||||
| Depositing User: | Nabilah Putri Syahrial | ||||||||
| Date Deposited: | 21 May 2026 03:51 | ||||||||
| Last Modified: | 21 May 2026 03:51 | ||||||||
| URI: | https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/51990 |
Actions (login required)
 |
View Item |