Shanti, Icha Pritaryana and Dini, Mazaya Islami and Prasetya, Ardian Jaya (2023) KAMPANYE VIDEO EDUKASI UNTUK MENGURANGI FOOD WASTE MENUJU PENGELOLAAN PANGAN BERKELANJUTAN DAN LINGKUNGAN RAMAH. In: Seminar Nasional Desain (SNADES) 2023, 10 Agustus 2023, Surabaya.
|
Text
DES-052_ICHA PRITARYANA SHANTI.pdf Download (221kB) | Preview |
Abstract
Peningkatan jumlah penduduk dunia mendorong permintaan dan produksi makanan, namun keberlanjutan pangan terancam akibat berkurangnya sumber daya alam dan maraknya food waste. Food waste menyebabkan dampak negatif pada lingkungan, sosial, dan ekonomi, terbuangnya jutaan ton makanan yang bisa mengatasi kelaparan. Perilaku konsumsi berlebihan, standar estetika pasar, dan kurangnya kesadaran menyumbang pada masalah food waste. Di Indonesia, limbah makanan mencapai 150-184 kg perkapita pertahun, yang mempengaruhi PDB. Diperlukan kerjasama untuk edukasi dan inovasi guna mengurangi food waste dan mencapai berkelanjutan lingkungan dan keadilan pangan. Food waste merupakan masalah serius yang melibatkan sektor produksi, komersial, dan lingkungan rumah tangga. Faktor seperti pembelian makanan berlebihan dan pengelolaan yang tidak optimal menyebabkan makanan berakhir terbuang sia-sia. Dampak buruknya mencakup aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi, menjadi isu global yang perlu ditangani. Dengan membuat video edukatif tentang food waste dan kampanye melalui media sosial, tujuannya adalah menyadarkan masyarakat akan pentingnya mengurangi food waste serta berkontribusi dalam perubahan positif untuk lingkungan dan masyarakat secara keseluruhan. Edukasi dan tindakan bersama diperlukan untuk menuju pengelolaan pangan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Subjects: | N Fine Arts > NX Arts in general |
| Divisions: | Conference/Seminar > Seminar Nasional Desain (SNADES) 2023 |
| Depositing User: | Pungky Febi Arifianto |
| Date Deposited: | 25 Sep 2023 03:27 |
| Last Modified: | 25 Sep 2023 03:27 |
| URI: | http://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/18128 |
Actions (login required)
 |
View Item |