Items where Author is "Nurbaya,, S. R."

Nurbaya,, S. R. and Hudi,, L. and Nurmalasari,, I. R. and Amalia, A. R. (2020) Kadar Vitamin C dan Karakteristik Organoleptik Sorbet Mentimun Rendah Gula Vitamin C Levels and Organoleptic Characteristics of Low Sugar Cucumber Sorbet. In: Seminar Nasional Teknologi Pangan 2020: Pemanfaatan Sumberdaya Lokal Sebagai Sumber Pangan Fungsional, 10 Oktober 2020, Surabaya.