KOEFISIEN PERPINDAHAN MASSA EKSTRAKSI SENYAWA TANIN DARI DAUN PEPAYA DENGAN PELARUT ETHANOL 96% MENGGUNAKAN ANALISIS DIMENSI

Afrienty, Viola Eka (2022) KOEFISIEN PERPINDAHAN MASSA EKSTRAKSI SENYAWA TANIN DARI DAUN PEPAYA DENGAN PELARUT ETHANOL 96% MENGGUNAKAN ANALISIS DIMENSI. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN' JAWA TIMUR.

Preview	Text (COVER) Cover.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 1.pdf Download (466kB) | Preview
	Text (BAB 2) 2.pdf Restricted to Registered users only until 9 February 2024. Download (747kB)
	Text (BAB 3) 3.pdf Restricted to Registered users only until 8 February 2024. Download (718kB)
	Text (BAB 4) 4.pdf Restricted to Registered users only until 8 February 2024. Download (790kB)
Preview	Text (BAB 5) 5.pdf Download (531kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) Dapus.pdf Download (332kB) | Preview
	Text (LAMPIRAN) Lampiran.pdf Restricted to Registered users only until 8 February 2024. Download (538kB)

Abstract

Tanaman Pepaya (Carcia pepaya L.) memiliki banyak manfaat dan mudah untuk perawatannya. Tanaman pepaya memiliki banyak kandungan kimia didalamnya yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari – hari, salah satunya adalah senyawa tanin. Tanin merupakan senyawa yang sering dimanfaatkan sebagai antibakteri, antioksidan, pembasmi hama, fungi pada tumbuhan, penyamak kulit serta sebagai inhibitor korosi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh waktu ekstraksi dan kecepatan putar pengadukan terhadap konsentrasi tanin dari daun pepaya dan mencari besarnya nilai koefisien perpindahan massa dengan menggunakan analisis dimensi. Penelitian ini menggunkan dua kondisi operasi yang divariasikan yaitu kecepatan putar pengadukan (100, 200, 300 rpm) dan waktu ekstraksi (30, 60, 90, 120, dan 150 menit). Proses ekstraksi yang dilakukan menggunakan ekstraktor berpengaduk dengan suhu yang dijalankan sebesar 65°C. Kesimpulan penelitian ini adalah kecepatan putar pengadukan dan waktu ekstraksi yang diberikan memiliki pengaruh terhdap konsentrasi tanin yang diperoleh. Semakin besar kecepatan putar pengadukan dan lama waktu ekstraksi maka konsentrasi tanin yang diperoleh juga meningkat. Konsentrasi terbaik diperoleh pada waktu 150 menit dengan kecepatan putar pengadukan 300 rpm. Nilai kLa yang diperoleh sebesar 0,00004 sekon-1 (100 rpm), 0,00005 sekon-1 (200 rpm), dan 0,00007 sekon -1 (300 rpm). Nilai koefisien bilangan tak berdimensi yang diperoleh berdasarkan hasil regresi linier berganda adalah sebagai berikut : Kata kunci: ekstraksi, koefisien perpindahan massa, tanin

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Contributors:	Contribution Contributors NIDN/NIDK Email Thesis advisor SOEMARGONO, SOEMARGONO NIDN0722085201 UNSPECIFIED
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Faculty of Engineering > Departement of Chemical Engineering
Depositing User:	Lisa Nadya Irawan
Date Deposited:	09 Feb 2022 01:33
Last Modified:	09 Feb 2022 01:33
URI:	http://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/5160

Actions (login required)

View Item