PAMUNGKAS, NUR LAILI INDAH (2022) PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP KARAKTERISTIK OLEORESIN JAHE GAJAH (Zingiber officinale, Rosc) DENGAN PROSES LEACHING”. Undergraduate thesis, UPN "VETERAN' JAWA TIMUR.
|
Text (COVER)
Cover.pdf Download (631kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 1)
1.pdf Download (139kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.upnjatim.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB 2)
2.pdf Restricted to Registered users only until 1 February 2024. Download (241kB) |
|
|
Text (BAB 3)
3.pdf Restricted to Registered users only until 1 February 2024. Download (213kB) |
|
|
Text (BAB 4)
4.pdf Restricted to Registered users only until 1 January 2024. Download (375kB) |
|
|
Text (BAB 5)
5.pdf Download (127kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
Dapus.pdf Download (191kB) | Preview |
|
|
Text (LAMPIRAN)
Lampiran.pdf Restricted to Registered users only until 1 February 2024. Download (979kB) |
Abstract
Minyak atsiri adalah salah satu kandungan tanaman yang sering disebut “minyak terbang” (Inggris : volatile oils). Minyak atsiri dinamakan demikian karena minyak tersebut mudah menguap. Jahe gajah merupakan jenis tanaman jahe yang ukuran rimpangnya lebih besar dan lebih gemuk dibandingkan jenis jahe lainnya. Kandungan minyak atsiri pada jahe gajah 0,82 – 1,66%. Leaching atau ekstraksi padat-cair merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri, dimana leaching merupakan proses transfer secara difusi analit dari sampel yang berwujud padat ke dalam pelarutnya. Kondisi yang dijalankan adalah variasi jenis pelarut, yakni pelarut Etanol, N-Heksana dan campuran N-Heksana-Etanol dengan volume 1000 ml serta massa jahe halus 100, 150, 200, 250, 300 gram. Uji karakteristik mutu dilakukan pada hasil terbaik yang diperoleh pada kondisi operasi yang menggunakan pelarut Etanol dengan massa jahe 100 gram, dihasilkan rendemen sebesar 11,663%. Pengujian karakteristik yang dilakukan meliputi kelarutan dalam alkohol, berat jenis (25°C), index bias, putaran optik dan analisa GC-MS.Berdasarkan hasil analisa yang diperoleh, nilai putaran optik minyak atsiri jahe belum memenuhi standar SNI yang ditetapkan. Kata Kunci : Minyak atsiri, Jahe gajah, Etanol, N-heksana, Ekstraksi padat-cair, Distilasi
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||||
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology | ||||||||
| Divisions: | Faculty of Engineering > Departement of Chemical Engineering | ||||||||
| Depositing User: | Lisa Nadya Irawan | ||||||||
| Date Deposited: | 02 Feb 2022 01:36 | ||||||||
| Last Modified: | 02 Feb 2022 01:36 | ||||||||
| URI: | http://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/4949 |
Actions (login required)
 |
View Item |