KAJIAN PENGARUH SUHU, WAKTU, DAN KECEPATAN PENGADUKAN PADA PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI SELULOSA KULIT DURIAN

Noverieza Rochadiana, Raden Rara Jasmine Nadya Elleonore and Indrianto, Kurnia Fajar and Pujiastuti, Caecilia KAJIAN PENGARUH SUHU, WAKTU, DAN KECEPATAN PENGADUKAN PADA PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI SELULOSA KULIT DURIAN. OPTIMASI KONDISI OPERASI PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI SELULOSA KULIT DURIAN: PENGARUH SUHU, WAKTU, DAN KECEPATAN PENGADUKAN. (Submitted)

[img] Text
COVER (skripsi).pdf
Download (1MB)
[img] Text
BAB I.pdf - Accepted Version
Download (218kB)
[img] Text
BAB II.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (416kB) | Request a copy
[img] Text
BAB III.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (278kB) | Request a copy
[img] Text
BAB IV.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (812kB) | Request a copy
[img] Text
BAB V.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (234kB) | Request a copy
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Bibliography
Download (207kB)
[img] Text
LAMPIRAN.pdf - Additional Metadata
Download (626kB)

Abstract

Bioplastik berbahan dasar selulosa menjadi solusi atas penggunaan kantong plastik berlebihan. Berdasarkan data World Bank tahun 2024, di Indonesia plastik merupakan komponen terbesar kedua dalam sampah padat perkotaan, namun 58% tidak terkumpul. Daur ulang plastik sebagian besar bergantung pada sektor informal yang hanya mencakup sekitar 10%, sehingga sisanya berpotensi mencemari lingkungan. Kulit durian mengandung 58,09% selulosa, yang berfungsi sebagai komponen utama bioplastik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan nilai optimal dari keempat parameter bioplastik dari selulosa kulit durian yang sesuai dengan SNI 7188.7:2016 untuk tas belanja plastik dan bioplastik mudah terurai. Parameter yang diuji meliputi kuat tarik, elongasi, biodegradasi, dan daya serap air (swelling). Bioplastik dibuat dengan 15% kitosan dan 1% gliserol, serta variasi suhu, waktu, dan kecepatan pengadukan: 50–90°C; 10–30 menit; dan 300–700 rpm. Hasil menunjukkan kondisi operasi memengaruhi struktur bioplastik berdasarkan hasil uji. Optimasi menggunakan MATLAB dengan metode Grid Search menghasilkan parameter optimal pada 500 rpm, 80°C, dan 30 menit, dengan nilai kuat tarik 2,04 MPa; elongasi 22,69%; biodegradasi 95,22%; dan swelling 1,61%. Dengan karakteristik yang mendekati SNI 7188.7:2016 serta ketersediaan bahan baku yang melimpah, bioplastik ini berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai alternatif kantong plastik yang ramah lingkungan.

Item Type: Article
Contributors:
ContributionContributorsNIDN/NIDKEmail
Thesis advisorPujiastuti, M. T., Ir. Caecilia19630305 198803 2 001caecilia.tk@upnjatim.ac.id
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Q Science > QA Mathematics
Q Science > QC Physics
Q Science > QD Chemistry
T Technology > TP Chemical technology > TP155 Chemical engineering
Divisions: Faculty of Engineering > Departement of Chemical Engineering
Depositing User: Jasmine Nadya Elleonore
Date Deposited: 04 Nov 2025 05:09
Last Modified: 04 Nov 2025 05:09
URI: https://repository.upnjatim.ac.id/id/eprint/45876

Actions (login required)

View Item View Item